EL TERRAO - Dos urbanitas en el campo

Damos la bienvenida a todas aquellas personas que disfrutan simplemente con el canto de un pájaro, la vista de un atardecer, el crecimiento de una planta, los paseos por el campo, el diseño de un jardín... en definitiva los amantes de la vida natural ...

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domingo, 5 de marzo de 2017

REVUELTO DE AJETES Y GAMBAS

DE  LA HUERTA A LA MESA...



Hoy cocinamos un sencillo y delicioso revuelto de ajetes y gambas.


Los ajetes de la huerta están a punto...

Sembramos las cabezas de ajos en septiembre
y a finales de invierno ya podemos sacar de la tierra
los manojos de ajetes (ajos tiernos)


Ajos tiernos
Ajos tiernos-ajetes

De la huerta directamente a la cocina...
y lavamos muy bien los ajos tiernos para eliminar toda la tierra.


Revuelto de ajetes


...Cortamos las raíces...

Revuelto de ajetes





Estos son los ingredientes que utilizaremos para el revuelto...

3 huevos
Gambas peladas
Ajos tiernos 
Aceite de oliva virgen extra
Una pizca de sal 

Revuelto de ajetes y gambas



...Troceamos los ajetes ...

Revuelto de ajetes



Rehogamos (muy poco) los ajetes en aceite de oliva...

Revuelto de ajetes



Añadimos las gambas peladas y damos vuelta y vuelta...


Revuelto de ajetes




Por último, una pizca de sal y cascamos los tres huevos.

... Cuajamos y revolvemos los huevos con las gambas y los ajetes. 



...En un minuto el revuelto está terminado y listo para comer.





Apetitoso ¿verdad?
 ...


¿¿¿Cómo preparas tú los ajetes???
Nos encantará conocer tu receta con ajos tiernos.
 Puedes dejarnos un comentario sobre tu forma de prepararlos.



Esperamos que te haya gustado nuestra receta.


Muchas gracias por tu visita a nuestro blog.
¡¡¡Hasta pronto!!!




1 comentario:

  1. No tiene nada que ver hacer cualquier plato con frutas o verduras recien recolectadas. Tiene muy buena pinta. Un besazo.

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