EL TERRAO - Dos urbanitas en el campo

Damos la bienvenida a todas aquellas personas que disfrutan simplemente con el canto de un pájaro, la vista de un atardecer, el crecimiento de una planta, los paseos por el campo, el diseño de un jardín... en definitiva los amantes de la vida natural ...

DOS URBANITAS...

SIGUEN "EL TERRAO"...

TRADUCTOR

miércoles, 29 de octubre de 2014

SAN JACOBOS DE CALABACÍN, JAMÓN YORK y QUESO

Hoy en El Terrao
Cocinillas

SAN JACOBOS DE CALABACÍN
HUERTA DE VERANO.
CALABACINES.


Durante toda la temporada de verano y buena parte del otoño
las matas de calabacín están en plena producción.

Casi a diario, cesto en mano, visito mis matas de calabacín...

Las altas temperaturas hacen crecer los calabacines rápidamente.





De un día para otro encuentras frutos crecidos...

...lo mejor es no dejarlos crecer demasiado para que estén tiernitos 
y no tengan semillas en su interior.






¿Qué hacemos con tanta producción de calabacín?

Pues en esta ocasión vamos a cocinar
San Jacobos de calabacín, jamón york y queso.

Ingredientes:

Un calabacín
Jamón de York
Queso en lonchas
1 huevo
Pan rallado
Aceite de oliva 







La elaboración es muy sencilla,
podríamos decir que es un plato para principiantes en la cocina...

Empezamos...


Lavamos el calabacín y lo cortamos en lonchas finas ...








... hacemos bocadillitos colocando jamón de york y queso
sobre una loncha de calabacín...





... cerramos los bocadillos tapando con otra loncha de calabacín.




Preparamos un plato con pan rallado
(en este caso pan rallado con ajo y perejil).

Batimos un huevo...





Pasamos los bocadillitos por el huevo batido, y después los envolvemos con el pan rallado.










Ya sólo queda freir en abundante aceite...








Os puedo asegurar que es una delicia,
además de una manera diferente de preparar calabacín.





Si no quieres comer fritos
puedes hacer estos san jacobos al horno...
Una vez montados los bocadillitos,
los "pintas" con huevo batido y los metes al horno hasta que estén dorados.


¡¡¡Que aproveche!!!

 ...

¿Qué te ha parecido esta manera de preparar calabacín?

Ánimo!!!, 
métete en la cocina y nos cuentas qué tal te ha ido la receta
de San Jacobos de calabacín, jamón de york y queso.
...


...y tú
¿Cómo preparas los calabacines? 

¡¡¡Cuéntanos tus recetas con calabacín!!!

Esperamos tus comentarios
Muchas gracias por tu visita.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...