EL TERRAO - Dos urbanitas en el campo

Damos la bienvenida a todas aquellas personas que disfrutan simplemente con el canto de un pájaro, la vista de un atardecer, el crecimiento de una planta, los paseos por el campo, el diseño de un jardín... en definitiva los amantes de la vida natural ...

DOS URBANITAS...

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viernes, 30 de agosto de 2013

AGAPANTOS

Agapanthus africanus.

AGAPANTO


        Los tenemos plantados en macetas. Nos los regaló una amiga y, desde que los plantamos, hasta la primera floración, que es ésta, han pasado dos años. Pero ha merecido la pena la espera.

AGAPANTO





        El agapanto, o flor del amor (del griego agapé=amor y anthos=flor) es una planta de raíces carnosas, tuberosas. Tiene hojas lineares, de unos 30 cm. de largo, de un verde brillante.

AGAPANTO


        Su mayor atractivo reside en su floración. Produce inflorescencias en umbela redondeada con hasta 35-40 flores de tonalidades azules de distintas intensidades. En nuestro caso son de un azul medio, brillante, preciosas.

AGAPANTO


        Estas umbelas se sitúan al final de un largo pedúnculo de entre 50 cm. y un metro de longitud, por lo que, a veces, conviene entutorarlas para que no se tumben con el viento. Florece desde principios del verano hasta mediados del otoño en condiciones óptimas. En El Terrao, ya pasó su floración.

AGAPANTO


        Para tenerlas bonitas y lozanas hay que cuidar de proporcionarles una exposición soleada. En El Terrao, por razones obvias (esto es Extremadura), prefieren una semisombra clara, para minimizar la excesiva evaporación. Les gusta el calor y la humedad y resisten bastante bien los fríos en estas latitudes. Si está en tierra, es bueno un buen acolchado en invierno que proteja sus raíces. Si se mustia mucho en época fría, conviene podarla a ras de tierra.

AGAPANTO


      En época vegetativa, hay que regarla a menudo, pero sin pasarse. Evitad a toda costa el encharcamiento.

        La tierra adecuada es un sustrato ligero, mezcla de tierra vegetal y arena (50/50) con un añadido anual de buen compost, como el que elaboramos en El Terrao.

AGAPANTO


        Si queréis reproducirla, lo mejor es dividir los tubérculos justo antes de la época de vegetación, marzo, plantándolos en plena tierra a unos 15-20 cm. de profundidad. Tardará uno o dos años en florecer, pero la espera compensará con creces.

        Las inflorescencias de los agapantos duran mucho. En nuestra experiencia, unas tres o cuatro semanas. También son buenas para flor cortada.

AGAPANTO

jueves, 29 de agosto de 2013

PIMIENTOS LARGOS PARA SECAR Y CONSERVAR

Las variedades de pimientos para secar
que tenemos esta temporada en la huerta son:

PIMIENTOS CHORICEROS
PIMIENTOS LARGOS DE LA VERA
PIMIENTOS CORNETAS O CORNICABRAS



MATAS DE PIMIENTOS PARA SECAR Y CONSERVAR


Los semilleros de estas variedades de pimientos los preparé
en el mes de enero.

Para hacer los semilleros utilicé mis propias semillas
de siembras de años anteriores.

También coloqué semillas regaladas por amigos
de sus propias cosechas. 

Al ser pimientos que se secan y se conservan,
las simientes para los semilleros las retiré directamente
de los pimientos que tenía colgados y secos.

Elegí los pimientos secos más hermosos,
los que mejor se habían mantenido durante el tiempo 
que habían estado colgados y secos... 
... y, por supuesto,
los que mejor habían mantenido su color rojo. 

Seleccionando de esta manera las semillas me aseguro
de que las matas nacidas de ellas son las que mantienen
las mejores características de estos tipos de pimientos.

Son los que transmitirán, a través de sus semillas,
las características propias de la variedad.

Las matas de pimientos de secar
llevan plantadas en la huerta desde el mes de mayo.

Admitieron sin ningún problema el transplante al lugar definitivo en el huerto.


...
Se han desarrollado mucho y
todas ellas miden más de metro y medio.


Están cargadas de pimientos en todas las fases de maduración.



MATAS DE PIMIENTOS PARA SECAR Y CONSERVAR



Todos los pimientos de las diferentes variedades de seca
son alargados y estrechos.



PIMIENTOS DE LA VERA EN LA MATA.PIMIENTOS PARA SECAR Y CONSERVAR



Tienen poca carne y su piel es dura y fuerte.
Es por esto por lo que se secan con mucha facilidad.



PIMIENTOS CHORICEROS ROJOS EN LA MATA. PIMIENTOS PARA SECAR Y CONSERVAR.


Su interior  está cargado de gran número de semillas...
y
no son picantes.



PIMIENTOS EN LA MATA. PIMIENTOS (CORNETAS) PARA SECAR Y CONSERVAR.



PIMIENTOS EN LA MATA. PIMIENTOS CORNETA O CORNICABRAS PARA SECAR Y CONSERVAR.O  DE LA VERA

 
Los recogemos de las matas 
cuando han adquirido su característico color rojo.



PIMIENTOS LARGOS ROJOS PARA SECAR Y CONSERVAR




PIMIENTOS CHORICEROS ROJOS PARA SECAR Y CONSERVAR.




PIMIENTOS CORNETAS ROJAS PARA SECAR Y CONSERVAR



Una vez recolectados,
destinamos una parte a la conservación,
los colgamos y los secamos. 


COSECHA DE PIMIENTOS LARGOS ROJOS PARA SECAR Y CONSERVAR


También los consumimos en fresco. 

¡¡¡Estos pimientos fritos, son una delicia!!!


PIMIENTOS CHORICEROS ROJOS PARA SECAR Y CONSERVAR


Las matas de pimientos para secar
tienen instalado riego por goteo
y diariamente reciben su ración de agua.

Si al agua de riego le añadimos las muchas horas de luz 
que le proporcionan los largos días de verano,
nos aseguraremos unos excelentes pimientos para secar. 
...
 
Una vez cosechados, colgados y secos
se conservarán durante todo el invierno. 

.
Puedes ver publicaciones relacionadas con este tema en los siguientes enlaces al blog:

SEMILLAS DE PIMIENTOS
SEMILLEROS DE PIMIENTOS
PLANTAR MATAS DE PIMIENTOS

lunes, 26 de agosto de 2013

CHINCHE ITALIANA

Graphosoma lineatum

GRAPHOSOMA LINEATUM


        Esta chinche es, seguramente, la más bonita y llamativa de todas las chinches de nuestra zona. Mide tan solo un centímetro y, a pesar de su colorido tan espectacular, no es tan fácil descubrirla a no ser que vayamos a ello a propósito y fijemos bien la vista.

GRAPHOSOMA LINEATUM


        Pertenece al grupo de las chinches de escudo, chinches hediondas, y, aunque sus colores son realmente atractivos, sobre todo para los niños, la mayoría de los depredadores reconocen en esos grafismos una severa advertencia: "Si me comes, te arrepentirás". En efecto, avisa de esa forma de que sabe mal, de hecho es venenosa, con lo cual debemos evitar que los niños jueguen con ella y mucho menos que se la lleven a la boca.

        Esta pareja de enamorados nos permite comparar el diseño del dorso, a rayas negras y anaranjadas, y el del vientre, punteado.

GRAPHOSOMA LINEATUM





         En España existe también la Graphosoma Semipuncteatum, que se diferencia de ésta en que presenta puntos en el escudo cervical, en vez de rayas. Ambas suelen tener una sola generación al año. Es en verano, en zonas soleadas orientadas al sur, cuando tiene lugar el celo.

GRAPHOSOMA LINEATUM




        La cópula tiene lugar después de un estricto ritual previo en el que ambos sexos se reconocen. El apareamiento es largo, dura bastante.

GRAPHOSOMA LINEATUM




        Una vez terminada la cópula, la hembra deposita los huevos en forma de paquetitos en el anverso de las hojas o en los tallos de la planta nutricia, en este caso de hinojo (foeniculum vulgare). Los paquetes de huevos constan siempre de catorce unidades, perfectamente colocados en dos hileras unidas entre sí.

PUESTA DE GRAPHOSOMA LINEATUM


        Al principio, los huevos son blancos, de apenas un milímetro, y, poco a poco, van cambiando al gris a medida que las larvas se desarrollan en su interior, en lo cual invierten un par de semanas aproximadamente. Pasado ese tiempo, los huevos eclosionan y emergen las ninfas. Miden un milímetro más o menos.

NINFAS DE GRAPHOSOMA LINEATUM




        Conforme se les va endureciendo el exoesqueleto, van abandonando el lugar de la puesta. Aunque sus alas son sólo muñones, ya presentan coloraciones de advertencia semejantes a las de los adultos, estado al que llegarán después de cinco mudas.

NINFAS DE GRAPHOSOMA LINEATUM




        Las chinches italianas se alimentan del jugo de diversas umbelíferas como el hinojo, la zanahoria silvestre y la cultivada. En El Terrao sólo nos molestan en el perejil. Las quitamos a mano de las macetas y ya está.

miércoles, 21 de agosto de 2013

MARIPOSA MACAÓN

Papilio Machaon

PAPILIO MACHAON


        Esta mariposa es un  visitante raro, por escaso en El Terrao. Aparecen uno o dos ejemplares cada año, revoloteando con sus grandes alas sobre las flores de Lantana (lantana camara), sobre todo, y particularmente, sobre las lantanas rojiamarillas, aunque tampoco le disgustan las lantanas rosas.

PAPILIO MACHAON


        Suelen visitarnos a las horas en que más calienta el sol. No las hemos visto en horas en que las lantanas están más o menos sombreadas, es decir, por la mañana o por la tarde.

PAPILIO MACHAON


PAPILIO MACHAON


        También hemos observado que su presencia es más patente en julio y primera quincena de agosto. Antes o después son más raras sus visitas.

PAPILIO MACHAON





PAPILIO MACHAON




        Es una mariposa grande, de una envergadura alar de hasta ochenta milímetros. Tiene un colorido espectacular en el que domina el amarillo crema y el negro. En las alas traseras, tiene un ocelo anaranjado en cada una, rodeado de negro y azul eléctrico. También presenta unas colas parecidas a las colas de las golondrinas.

PAPILIO MACHAON


PAPILIO MACHAON




PAPILIO MACHAON


        Mi opinión personal es que, con esos ocelos, se asemeja a la cara amenazante de algún animal, como ocurre con algunos peces, con lo cual asustaría a más de un confiado depredador. Los más valientes la atacarían por lo que ellos creen que es la cabeza, con lo que la macaón tendría más posibilidades de escapar en dirección opuesta al ataque. Lo cual no siempre es tan fácil, como lo demuestran estas fotos de una macaón mutilada, pues tiene medio comidas las alas posteriores, lo que hace pensar que el ataque vino desde detrás.

PAPILIO MACHAON


PAPILIO MACHAON


PAPILIO MACHAON


        Tienen dos (a veces tres, si el año es bueno) generaciones anuales. Las fotos que os muestro pertenecen a la primera generación, proveniente de la primera puesta. La hembra, emergida de la pupa invernal en primavera, pone un solitario huevo en la planta nutricia, normalmente hinojo (foeniculum vulgare), zanahoria silvestre (daucus carota) o ruda (ruta graveolens). Yo sólo las he observado sobre hinojo. De ese huevo nace una oruga que, al principio, es peluda, negra con puntitos anaranjados y, después de mudar, se convierte en esta maravilla cromática.

PAPILIO MACHAON (ORUGA)


PAPILIO MACHAON (ORUGA)




PAPILIO MACHAON (ORUGA)




        Esos colores avisan a los depredadores de que no es un plato de gusto. Sabe y huele mal. Detrás de la cabeza tiene un órgano oculto (osmatorium) en forma de antena bífida, carnosa, anaranjada, que sólo muestra cuando se siente amenazada. Con él dispersa un olor fétido proveniente, sobre todo, del ácido butírico que contiene.

PAPILIO MACHAON (ORUGA)




PAPILIO MACHAON (ORUGA)




        La puesta de primavera produce animales adultos que volarán a lo largo de la temporada. La puesta de verano produce orugas que formarán pupa invernal, de la que emergerán adultos la primavera siguiente.

PAPILIO MACHAON


PAPILIO MACHAON


PAPILIO MACHAON




        Algunos pájaros e insectos depredan sobre la mariposa macaón. Sus orugas se ven, a menudo, parasitadas por taquínidos e icneumónidos. Pero la mayor amenaza viene, como siempre, de la mano del ser humano, no sólo por los pesticidas, sino también, y en mayor medida, por la destrucción sistemática del medio natural, de los prados silvestres en los que desarrolla su biología la Papilio Machaon. En gran parte de Europa está en peligro de extinción. En España hay zonas en que también lo está. En Extremadura, sobrevive a duras penas, estando gravemente amenazada. Este año, después de recorrer decenas de matas de hinojo, sólo encontré tres orugas.

PAPILIO MACHAON

lunes, 19 de agosto de 2013

COSECHA DE AJOS, CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO.

AJOS.
TEMPORADA DE COSECHA DE AJOS.
SECAR AJOS.
CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE AJOS.


A principios de verano las hojas de los ajos comienzan
a secarse.
Esta es la señal de que se acerca el momento de su recolección.


AJOS EN LA HUERTA A PUNTO DE SER RECOLECTADOS.


Llevan en el terreno desde que en el mes de diciembre realicé la siembra.
(se puede ver la siembra en este enlace)

Los dientes de ajos que coloqué en la huerta han tardado seis meses en transformarse en cabezas de ajos.

A mediados de junio, las cabezas ya asoman sobre la tierra del bancal y el tallo y las hojas están secos.


AJOS EN LA HUERTA A PUNTO PARA SER RECOLECTADOS



La tierra está suelta y bastante limpia de hierbas.
Esto facilitará la recolección.



CABEZA DE AJO RECIÉN RECOLECTADA.


Simplemente cogiendo las hojas secas con la mano y...
¡¡¡al tirón!!!
...
... Así, una tras otra,
van saliendo las cabezas de ajo de la tierra.


AJOS RECIÉN RECOLECTADOS SECANDOSE AL SOL SOBRE LA TIERRA DE LA HUERTA.


Recién cosechadas, las cabezas de ajos están húmedas.
Las dejamos durante el resto del día "tiradas" sobre la tierra de la huerta.

Secándose al sol.


 
AJOS RECIÉN COSECHADOS Y SECANDOSE AL SOL SOBRE LA TIERRA DE LA HUERTA


Al atardecer recogemos las cabezas de ajo del suelo.
 Así evitamos que se humedezcan con el resencio de la noche.

Las cuelgo de las rejas de las ventanas del porche.

Aquí estarán protegidas durante la noche.
El sol y el calor durante el día, las secará. 



AJOS SECÁNDOSE COLGADOS EN LA REJA DE UNA VENTANA.


Una vez secas,
sacudo los restos de tierra de las cabezas de ajos, 
recorto un poco las hojas secas y las agrupo en manojos.


Solamente ato las cabezas que están en perfecto estado.
Las dañadas, las blandas o las que presentan cualquier desperfecto, no las ato.
 Las limpio y coloco todo lo aprovechable en un cesto 
en la cocina. Las utilizaré lo antes posible.



MANOJOS DE AJOS SECOS COLGADOS Y PREPARADOS PARA SU CONSERVACION Y ALMACENAMIENTO


Ato cada manojo con una cuerda.
De seis a diez cabezas de ajos por manojo.
Tengo la precaución de que las cabezas se toquen lo menos posible unas con otras.

De esta manera, si alguna cabeza se pudre,
no estropeará el resto del manojo. 



AJOS COLGADOS Y PREPARADOS PARA SU CONSERVACION Y MANTENIMIENTO

Para que se conserven el mayor tiempo posible frescos 
y aptos para su consumo,
cuelgo los manojos separados unos de otros,
en un lugar fresco, ventilado y oscuro.


La oscuridad retrasará la aparición de brotes
en las cabezas de ajos.


CABEZA DE AJO LISTA PARA CONSUMIR


Una pequeña parte de la cosecha ajos,
la preparo para utilizarla en un corto espacio de tiempo.

Quito las hojas secas,
limpio los restos de tierra y retiro la envoltura sucia.

Además corto los restos de raíces.


CESTO DE AJOS PARA CONSUMO EN LA COCINA


Las cabezas limpias se almacenan en un cesto de mimbre,
en un lugar fresco con buena ventilación. 



CABEZAS Y DIENTES DE AJOS DE COSECHA PROPIA.

A partir de este momento,
solamente revisaremos el cesto de vez en cuando.
Retiraremos alguna cabeza de ajo del cesto si comprobamos que comienza a estropearse.
 ...

Por último y como resumen ... 

...una vez cosechados los ajos...
... secar bien las cabezas, limpiarlas, atarlas en manojos
y almacenarlas en un lugar oscuro, ventilado y fresco.

Conseguiremos que nuestra cosecha de ajos,
se conserve durante muchos meses.
 
...
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